Gubernur Sherly Tjoanda Bagikan Kuliner Favoritnya di Jakarta

Gubernur Maluku Utara, Sherly Tjoanda, membagikan daftar makanan kegemarannya di Jakarta saat mengikuti tren konten video bersama sang putri. Informasi pilihan kuliner ini menjadi salah satu sorotan yang dilansir dari Detik Food. Melalui unggahan di media sosial, Sherly Tjoanda menyebutkan Soto Ayam Pak Sadi sebagai salah satu sajian yang paling berkesan baginya.

Soto bergaya Ambengan tersebut dikenal luas memiliki kuah kental serta porsi suwiran ayam yang berlimpah. Selain soto, pilihan makanan favoritnya jatuh pada Bakmi Gading Permai yang disukai karena memiliki tekstur mi tebal dan kenyal. Daftar tersebut juga mencakup hidangan lain seperti bakso goreng, Javanegra Steak, hingga zucchini crispy di restoran Yunani Yialos.

Di samping hidangan populer, Indonesia menyimpan beragam makanan daerah dengan bahan dasar yang terbilang ekstrem. Walaupun menggunakan bahan yang tidak biasa, sajian ini sangat digemari oleh masyarakat di daerah asalnya.

Salah satu contohnya adalah paniki dari Minahasa yang mengolah daging kelelawar pemakan buah. Daging kelelawar tersebut umumnya dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak bersama santan dan racikan rempah khas. Masyarakat Banyuwangi juga mengolah sarang tawon beserta larvanya menjadi sajian mirip botok yang dikukus menggunakan daun pisang. Selain itu, terdapat saren atau marus yang terbuat dari darah hewan seperti ayam, sapi, atau kambing yang dibekukan lalu dimasak dengan bumbu.

Langkah Mencegah Asam Lambung Saat Mengonsumsi Kopi

Bagi penikmat kopi yang sering mengalami masalah pencernaan, ahli gizi membagikan beberapa petunjuk teknis agar asam lambung tidak naik saat minum kopi di pagi hari. Salah satu solusi yang disarankan adalah beralih ke metode cold brew. Penyeduhan menggunakan air dingin terbukti mengekstraksi senyawa asam lebih sedikit dibandingkan metode penyeduhan air panas.

Pemilihan jenis biji kopi juga memegang peranan penting. Biji kopi tipe dark roast atau olahan sangrai gelap dinilai lebih ramah bagi lambung konsumen. Penggunaan bahan campuran juga wajib diperhatikan secara cermat. Ahli menyarankan untuk membatasi krimer tinggi lemak, susu full cream, maupun heavy cream karena dapat memicu gejala refluks asam lambung.