5 Kuliner Ekstrem Dunia yang Pernah Dicicipi David Hoffmann

Seorang traveler dan pembawa acara perjalanan, David Hoffmann, telah mengunjungi 100 negara dan mencicipi beragam hidangan unik sejak tahun 2008. Berikut adalah lima makanan eksotis yang pernah dicicipi dan direkomendasikan olehnya.

1. Otak Kepiting (Suriname) — Bagian kepiting ini dikeluarkan dari cangkang dan dimasak hingga bertekstur lembut serta creamy dengan rasa yang kuat. Makanan lezat khas Suriname ini cocok disantap bersama krim asam, roti hangat, atau nasi.
2. Cacing Tacoma (Guyana) — Cacing bernutrisi tinggi dari hutan hujan Guyana ini dicicipi David di Desa Moraikobai dalam versi mentah dan panggang. Versi mentah memiliki rasa yang cukup aneh, sedangkan versi panggang terasa enak dengan sedikit aroma kelapa.
3. Siput Raksasa Afrika (Ghana) — Daging siput berukuran besar ini dibersihkan, dibumbui, dan dimasak hingga empuk dengan karakter rasa earthy. Di kota Kumasi, David menyukainya saat disajikan sebagai olahan sup berkuah kaya rempah.
4. Manicou (Dominika) — Manicou adalah sebutan untuk opossum, hewan marsupial yang mirip hewan pengerat. Dagingnya yang empuk memiliki rasa menyerupai daging kelinci atau venison, biasanya diolah menjadi stew atau dipanggang dengan bumbu khas Karibia.
5. Otak Domba (Lebanon) — Bagian domba ini umumnya ditumis bersama rempah aromatik dan disantap dengan roti atau nasi. Di kota Sidon, David menikmati olahan otak domba bertekstur creamy dan gurih ini dalam bentuk sandwich.