Aston Priority Simatupang Perkenalkan Jamu Kekinian dengan Teknik Seduh Kopi

Aston Priority Simatupang Hotel & Conference Center bersama Acaraki Jamu memperkenalkan racikan jamu dengan teknik seduh ala kopi di Kencana Lounge, Kamis (27/8/2026), sebagai bagian dari inovasi minuman herbal Indonesia yang mengikuti tren masa kini.

Acara bertajuk 'The Art of Jamu' ini menampilkan jamu sebagai warisan gastronomi Indonesia yang dapat dikembangkan tanpa kehilangan identitas asli. Dalam sesi tersebut, sejarah profesi acaraki, yaitu peracik jamu pada era Majapahit, juga dikenalkan kepada peserta.

Acaraki Jamu menegaskan bahwa meracik jamu bukan hanya pengobatan alternatif, tetapi seni gastronomi yang memerlukan ketepatan mengenali karakter rempah dan teknik ekstraksi yang tepat. Mereka menggunakan alat seperti mesin espresso, French press, dan V60 dripper untuk mengekstrak sari pati dan minyak atsiri, menghasilkan minuman dengan aroma kuat namun ringan.

Tiga racikan jamu diperkenalkan, yakni Kuteja yang memadukan kunyit, temulawak, dan jahe dengan karakter rempah hangat; Golden Sparkling yang menggabungkan kunyit dan asam jawa dengan air berkarbonasi untuk sensasi menyegarkan; serta Moringacha yang menggunakan bubuk daun kelor diseduh dengan air panas dan susu, disajikan mirip matcha.

"Melalui kolaborasi 'The Art of Jamu' bersama Acaraki Jamu, kami ingin menghadirkan cara baru bagi masyarakat urban dalam menikmati kekayaan herbal Nusantara," ujar Andi Gevika Rizki, General Manager Aston Priority Simatupang Hotel & Conference Center.

Andi menambahkan bahwa Kencana Lounge juga berperan sebagai wadah edukasi gaya hidup sehat yang tetap mengedepankan sejarah dan budaya lokal.

Ketiga minuman ini kini tersedia di Kencana Lounge yang berlokasi di lantai dua Aston Priority Simatupang dan telah beroperasi sejak 4 Juli 2023 dengan fokus pada masakan Indonesia. Selain itu, Acaraki Jamu Capsules dan Golden Sparkling kemasan kaleng juga dapat dinikmati saat sarapan di hotel tersebut.