7 Makanan yang Dihindari Pakar Usus demi Menjaga Pencernaan

Kesibukan di pagi hari sering membuat seseorang memilih makanan praktis yang kemasan dan ultra-proses, padahal dapat berdampak buruk bagi saluran pencernaan. Dokter bedah kolorektal, Dr Parameshwara C M, membagikan 7 jenis makanan yang ia hindari demi menjaga kesehatan usus.

• Camilan dengan Pewarna Buatan — Permen dan keripik berwarna mencolok mengandung pewarna berbasis petroleum seperti Red 40 yang memicu peradangan. Ia menyarankan menggantinya dengan kacang-kacangan, biji labu, atau buah beri segar.
• Protein Bar — Mengandung gula alkohol dan bahan tambahan yang berisiko menyebabkan kembung serta gangguan pencernaan parah. Sumber protein utuh seperti telur, ikan, lentil, atau cottage cheese menjadi alternatif lebih baik.
• Sereal Sarapan Tinggi Gula — Memiliki kadar gula tambahan tinggi yang dapat melonjakkan gula darah secara cepat lalu menurunkan energi drastis. Gandum utuh seperti rolled oats dengan biji chia dan buah segar lebih disarankan.
• Pemanis Buatan — Sukralosa dan sakarin pada produk rendah kalori atau soda diet dapat mengganggu keseimbangan mikrobiota usus. Sebagai gantinya, gunakan air soda dengan perasan jeruk nipis atau teh herbal tanpa gula.
• Daging Olahan — Bacon dan sosis termasuk karsinogen Grup 1 menurut WHO yang meningkatkan risiko kanker kolorektal. Konsumsi protein minim proses seperti telur, ikan, atau lentil lebih dianjurkan.
• Saus dengan Kandungan Gula Tinggi — Saus kemasan seperti saus tomat dan barbeku bisa mengandung hingga empat sendok teh gula rafinasi per porsi. Alternatif sehatnya adalah minyak zaitun, perasan lemon, atau salsa buatan sendiri.
• Makanan yang Mengandung Banyak Pengemulsi — Polysorbate 80 pada es krim dan produk panggang komersial dapat mengikis lapisan lendir pelindung usus. Greek yoghurt tawar dengan madu merupakan pilihan yang jauh lebih aman.