Pelayan Restoran Padang Viral Mampu Kenali Lauk Lewat Sisa Makanan

Kemampuan unik seorang pekerja rumah makan menyita perhatian publik setelah aksinya viral di platform media sosial. Dilansir dari Detik Food, seorang pelayan restoran Padang menunjukkan keahlian khusus dalam mengenali berbagai menu hanya berdasarkan sisa piring kotor.

Biasanya, pramusaji mendatangi meja pengunjung untuk mencatat pesanan secara manual. Namun, pengalaman bekerja membuat indra pengamatan pekerja tersebut terlatih mengenali karakteristik hidangan dari sisa kuah hingga daun rempah.

Dalam sebuah video yang dibagikan melalui akun Threads fj.journey, seorang pelanggan mencoba menguji keahlian tersebut. Tanpa ragu, ia berhasil menebak menu ayam bakar meskipun porsi makanan yang tersisa sudah sangat sedikit.

"Caranya gimana? Dari kuah sama daun," ujar pelayan restoran tersebut ketika menjelaskan metode identifikasinya.

Setiap sajian kuliner tradisional menyimpan jejak aroma dan tekstur tersendiri yang dapat dipelajari. Ia mampu membedakan rendang, ubi tumbuk, hingga kerupuk kulit dengan tingkat akurasi tinggi.

Uji coba berlanjut pada menu jangek atau kerupuk jangek berkuah gulai yang memiliki kemiripan visual dengan tunjang. Berkat ketelitian mengamati jenis kuah santan, ia sukses membedakan kedua hidangan tersebut tanpa keliru.

Keahlian tersebut ternyata tidak membutuhkan waktu latihan bertahun-tahun. Proses belajar mandiri itu hanya menghabiskan waktu sekitar setengah minggu hingga dua minggu saja.

"Setengah minggu sampai dua minggu," ungkap pelayan tersebut saat membagikan durasi proses belajarnya.

Proses identifikasi tidak cukup hanya mengandalkan sisa kuah di piring. Ketajaman analisis visual terhadap komponen kecil menjadi kunci agar tebakan tidak meleset.