Cokelat Picu Hormon Bahagia dan Alasan Ilmiah Mood Meningkat Usai Makan

Sensasi bahagia dan peningkatan suasana hati setelah mengonsumsi dessert cokelat ternyata bukan sekadar perasaan emosional belaka. Seperti dilansir dari Detik Food, fenomena reaksi tubuh ini memiliki penjelasan ilmiah yang dapat dibuktikan dari mekanisme kerja otak. Proses pengolahan senyawa di dalam tubuh secara otomatis aktif begitu seseorang menyantap cokelat.

Menurut data dari Choc Affair, organ otak secara instan bertransformasi menjadi pusat pelepasan berbagai zat kimia pendukung rasa nyaman dan sejahtera. Senyawa serotonin menjadi salah satu zat utama yang diproduksi saat mengonsumsi hidangan ini. Kandungan triptofan yang merupakan asam amino esensial dalam cokelat diolah oleh tubuh sebagai bahan baku pembuat serotonin atau hormon kebahagiaan.

Keseimbangan kadar serotonin di dalam tubuh memegang peranan penting dalam mengatur nafsu makan, siklus tidur, serta suasana hati. Kondisi serotonin yang stabil akan memicu timbulnya rasa puas, tenang, dan bahagia pada seseorang.

Selain serotonin, pelepasan endorfin yang berfungsi sebagai pereda nyeri alami turut dipicu oleh konsumsi cokelat. Interaksi zat feniletilamina dan anandamida pada reseptor otak, terutama saat menikmati dark chocolate berkadar kakao tinggi, menstimulasi timbulnya hormon tersebut. Pelepasan zat kimia pereda nyeri alami ini menghasilkan efek rasa nyaman yang serupa dengan kondisi tubuh setelah berolahraga. Kombinasi reaksi biokimia inilah yang membuat konsumsi olahan kakao efektif meredakan stres dan rasa lelah.

Bagi pencinta kreasi olahan kakao, pilihan menu baru Chocolate Salami kini tersedia di The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia. Hidangan ini diracik menggunakan teknik no bake sehingga menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut. Perpaduan rasa cokelat yang pekat dikombinasikan dengan biskuit, lalu disempurnakan siraman saus cokelat serta lelehan white chocolate. Satu porsi menu kreasi ini ditawarkan seharga Rp55 ribu.

Pembelian menu makanan dan minuman di jaringan Trans FnB ini juga menghadirkan kemudahan transaksi melalui berbagai skema potongan harga. Pengguna fasilitas Allo Paylater bisa memperoleh diskon 50 persen PayLater ditambah cashback 5 persen untuk transaksi pertama tanpa minimal belanja. Penawaran khusus pembayaran Allo Paylater tersebut berlaku setiap hari sejak 6 April hingga 31 Desember 2026. Selain itu, tersedia opsi potongan harga sebesar 20 persen bagi konsumen yang melakukan pembayaran menggunakan layanan Allo Prime.