Dokter Igus Ulfa Yaze Anjurkan Konsumsi Probiotik Lokal Pasien Tipes

Spesialis gizi klinik dr Igus Ulfa Yaze, SpGK, menekankan pentingnya menjaga kebersihan serta pola makan higienis bagi penderita demam tifoid atau tipes untuk mempercepat penyembuhan, dalam siaran live TikTok detikHealth, Kamis (20/8/2026), sebagaimana dilansir dari Detik Health.

Proses pemulihan kesehatan pencernaan pasien tipes memerlukan asupan nutrisi yang tepat dari makanan utuh atau real food yang dicuci bersih guna menghindari risiko kontaminasi bakteri lanjutan.

"Makanannya tinggi protein, tinggi serat, dan kalau bisa tetap harus makan probiotik," tutur dr Yaze.

Guna memenuhi kebutuhan probiotik tubuh, penderita tipes tidak diharuskan membeli produk olahan kemasan yang mahal seperti yogurt. Bahan pangan lokal seperti tempe dan tahu dinilai sudah sangat memadai dan ramah di kantong.

"Probiotik itu enggak harus yang di kemasan, enggak harus yogurt. Kayak tempe, tahu, itu oke kok, enggak apa-apa. Tempe itu masih mengandung probiotik, jadi enggak harus beli makanan yang mahal untuk diet," jelasnya.

Selain pemenuhan probiotik, kecukupan serat dari bahan sayur dan buah juga memegang peranan krusial dalam menjaga fungsi sistem pencernaan penderita tipes. Rata-rata tubuh manusia membutuhkan asupan serat harian sebanyak 25 hingga 30 gram.

Skema pembagian porsi makan ideal harian yang disarankan meliputi tiga porsi sayuran pada jadwal makan utama serta dua porsi buah-buahan sebagai camilan di pagi dan sore hari.

"Kebutuhan serat kita sekitar 25-30 gram. Itu biasanya dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari berupa sayuran sama buah-buahan. Porsinya kalau sayuran tiga, kalau buah-buahan porsinya dua," pungkas dr Yaze.