The Little Bakery Hadir di Bekasi Tawarkan Salt Bread dan Donat

Tren kuliner olahan roti khas Korea terus bertumbuh dengan hadirnya tempat makan baru di kawasan Bekasi. Gavenue Grand Metropolitan Mall Bekasi kini menghadirkan gerai The Little Bakery yang mengusung konsep kafe ala Korea.

Gerai yang dilansir dari Detik Food ini berlokasi di area community hub semi outdoor dekat lobi utama. Interior bangunan didominasi ornamen kayu serta dinding berwarna cream lembut yang memberikan nuansa hangat bagi para pengunjung.

Pengelola menyediakan area makan indoor yang memanjang ke bagian dalam. Di sisi kiri pintu masuk, terdapat etalase kaca yang memajang aneka sajian roti, sementara area mini bar peracikan minuman berada di sisi kanan.

Pihak pengelola memproduksi sekitar 20 pilihan rasa salt bread serta 15 variasi donat. Sajian tersebut dipasarkan dengan patokan harga mulai dari Rp15.000 per buah.

Untuk menjaga kesegaran produk, proses pemanggangan dilakukan secara bertahap setiap hari. Pengunjung dapat menyesuaikan waktu kedatangan dengan jadwal pemanggangan ulang agar tidak kehabisan stok.

Pada hari Senin sampai Jumat, proses re-stock dilakukan tiga kali sehari yaitu pukul 10.00, 13.00, dan 16.00 WIB. Sementara pada akhir pekan Jumat hingga Minggu, penambahan stok berjalan dalam empat sesi pada pukul 10.00, 13.00, 16.00, dan 18.00 WIB.

Karakteristik Menu Salt Bread

Sajian salt bread original seharga Rp15.000 tampil dengan bentuk fisik yang cenderung padat membulat. Bagian dalam roti memiliki tekstur lembut berserat dengan rongga udara serta dominasi cita rasa gurih dari penggunaan mentega.

Selain varian polos, terdapat pilihan resep kekinian Kunafa Pistachio seharga Rp32.000. Isian roti ini menggunakan krim hijau mint yang dipadukan bersama lelehan cokelat serta taburan kacang pistachio di bagian atasnya.

Pilihan varian manis lainnya meliputi Matcha Berry seharga Rp25.000 yang mengombinasikan krim matcha dengan potongan buah stroberi segar. Untuk kombinasi gurih manis, tersedia varian Corn Cheese seharga Rp25.000 yang mengusung isian jagung dan olahan krim olahan susu.