Soto Ayam Warong HJ Sukarjo di Singapura Dijual Rp55 Ribu

Warong HJ Sukarjo menghadirkan hidangan soto ayam halal dengan harga S$4 atau sekitar Rp55.611 di tengah tingginya biaya hidup Singapura. Dikutip dari Detik Food, warung sederhana yang berada di dalam The Marketplace @58, Blok 58 Upper Changi Road ini menjadi destinasi kuliner yang diminati warga setempat.

Usaha kuliner tersembunyi tersebut dikelola oleh dua bersaudara perempuan yang konsisten menjaga resep otentik serta teknik memasak tradisional. Berdasarkan ulasan online, tempat makan ini tercatat telah melayani pelanggan selama 45 tahun.

Operasional kedai ini terbilang unik karena hanya beroperasi tiga hari dalam sepekan, yaitu pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu. Jam bukanya pun terbatas selama lima jam saja, mulai pukul 09.15 hingga 14.30 waktu setempat.

Pengelola menetapkan tarif seragam sebesar S$4 untuk seluruh sajian yang ditawarkan. Skema harga tersebut terhitung sangat terjangkau untuk ukuran patokan harga makanan di Singapura saat ini.

Sajian soto ayam di tempat ini memiliki penyajian yang berbeda dibanding soto khas Indonesia. Hidangan tidak dipadukan dengan nasi, melainkan disajikan bersama potongan ketupat berukuran besar. Pelengkapnya terdiri dari suwiran daging ayam, tauge, taburan bawang merah goreng, serta irisan daun bawang.

Kuah soto yang disajikan berwarna cokelat pekat dengan racikan bumbu yang kaya rasa. Banyak pengunjung menyarankan pembeli untuk menyantap sajian ini bersama perkedel sebagai pelengkap.

Selain soto ayam, kedai ini menyediakan tiga opsi sajian lain yaitu Mee Rebus, Mee Soto, dan Gado-Gado. Hidangan mee rebus diolah mirip gaya masakan Peranakan dengan isian mi kuning, tauge, telur rebus, irisan cabai hijau, perasan jeruk nipis, potongan tahu, bawang goreng, serta daun bawang.

Konsistensi menjaga cita rasa lama dan harga yang bersahabat membuat kedai ini selalu dipadati antrean pembeli setiap kali beroperasi.