Pegawai Restoran Panda Express Berdiri Dekat Penggorengan Saat Memasak

Aksi seorang karyawan jaringan restoran Panda Express di Milwaukee, Wisconsin, Amerika Serikat, memicu sorotan publik setelah terekam berdiri di dekat stasiun penggorengan saat proses memasak hidangan tengah berlangsung pada awal Juli 2026. Peristiwa yang mendadak terekam kamera itu memicu keprihatinan terkait standar sanitasi serta keselamatan di dapur restoran cepat saji tersebut, sebagaimana dilansir dari Detik Food. Perekam video bernama Paul Elisha Finger mengungkapkan bahwa ia menyaksikan langsung momen saat pekerja pria tersebut menaiki area penggorengan yang baru saja diisi bahan makanan oleh staf lain.

Ia menyebutkan karyawan tersebut melakukan pembersihan menggunakan bahan kimia persis di atas tempat pengolahan hidangan konsumen.

"Dia mulai menyemprotkan cairan kimia dan mengelap sambil berdiri tepat di atas makanan," ujar Finger kepada Storyful. Saksi mata tersebut menegaskan rasa ketidakpercayaannya ketika menyaksikan prosedur pembersihan yang dinilai membahayakan kualitas sajian itu.

"Saya tidak percaya dengan apa yang saya lihat," lanjut Finger. Dalam rekaman video yang beredar, seorang staf perempuan tampak menjangkau area di bawah kaki pekerja pria itu demi memasukkan wadah makanan ke dalam keranjang penggorengan, sembari sang pria mengelap bagian tudung ventilasi udara.

Menanggapi insiden tersebut, pihak manajemen pusat memberikan pernyataan resmi terkait langkah penanganan yang telah diambil oleh perusahaan. "Kami segera mengambil tindakan ketika video tersebut viral," ungkap juru bicara Panda Express. Perwakilan perusahaan menegaskan bahwa tindakan mendadak yang diambil karyawan dalam video tersebut jelas menyalahi panduan operasional baku.

"Perilaku yang terlihat tidak memenuhi standar keamanan pangan atau keselamatan kerja kami. Kami telah mengambil tindakan korektif, melakukan pelatihan ulang, serta memperkuat prosedur keselamatan bersama tim restoran dan di wilayah tersebut. Keselamatan pelanggan dan karyawan tetap menjadi prioritas utama kami," jelas juru bicara Panda Express.

Jaringan restoran kuliner Chinese-American yang berdiri sejak 1983 ini tercatat mengoperasikan lebih dari 2.600 cabang di berbagai belahan dunia.