Restoran Mie di Hong Kong Dituntut Akibat Temuan Bayi Tikus

Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan (FEHD) menuntut restoran mie Wa Jer di Hong Kong setelah seorang pelanggan menemukan bayi tikus hidup dalam pesanan mie beras sate sapi pada 7 September. Insiden tersebut dilaporkan terjadi di Gedung Industri Wah Sing, Jalan Wah Sing.

Pelanggan wanita yang membeli hidangan seharga HK$44 tersebut menemukan seekor anak tikus tanpa bulu berwarna merah muda masih bergerak di dalam saus saat hendak memanaskan makanannya. Video kejadian berdurasi 18 detik yang diunggah ke platform Threads kemudian viral dan menarik perhatian publik, sebagaimana dilansir dari Detik Food.

Otoritas FEHD langsung merespons penemuan ini dengan mengumpulkan bukti objektif dan melakukan pemeriksaan di lokasi kejadian. Hasil inspeksi menunjukkan tingkat kebersihan di beberapa bagian restoran tidak memuaskan, sehingga otoritas setempat melayangkan tuntutan hukum berdasarkan peraturan Usaha Makanan serta memerintahkan perbaikan segera.

Pemilik restoran yang diidentifikasi sebagai Mike mengaku terkejut dengan temuan yang menghebohkan publik tersebut.

"Saya merasa kejadian ini mengerikan dan sulit dipercaya," kata Mike.

Ia menambahkan bahwa usahanya telah berjalan lebih dari satu tahun tanpa riwayat keluhan terkait hama pada pesanan bawa pulang. Catatan resmi departemen kebersihan juga mengonfirmasi bahwa tempat tersebut memiliki izin kantin sah tanpa pengaduan serupa selama 12 bulan terakhir.

Mike menjelaskan seluruh hidangan daging sapi dimasak segar dan disajikan panas, yang seharusnya membunuh hama jika terdapat kontaminasi di dapur. Meski pembersihan rutin dilakukan tiap bulan, ia menyadari potensi masuknya hama karena lokasi restoran berada di kawasan industri dan berjanji memperketat pengendalian hama.

Dampak dari penemuan ini membuat restoran Wa Jer ditutup sementara pada 8 September untuk proses disinfeksi menyeluruh. Petugas pengendalian hama dari FEHD juga dikerahkan untuk melakukan penyemprotan di area jalan sekitar gedung industri.