Penelitian Ungkap Sarapan Terlambat Tingkatkan Risiko Kematian Dini di Atas 40 Tahun

Penelitian terbaru mengungkap bahwa makan sarapan setelah tengah hari berhubungan dengan peningkatan risiko kematian dini hingga 29%, terutama pada orang berusia 40 tahun ke atas, menurut laporan dari Detik Food.

Penelitian yang dimuat di European Journal of Clinical Nutrition ini melibatkan lebih dari 31.000 peserta dewasa berusia 40 tahun ke atas yang mencatat waktu dan jenis makanan yang dikonsumsi selama 24 jam. Rentang waktu antara makan pertama dan terakhir disebut sebagai jendela makan.

Hasil menunjukkan peserta yang sarapan antara pukul 08.00-10.00 memiliki risiko kematian dini 10% lebih tinggi dibandingkan yang sarapan pukul 07.00-08.00. Risiko ini meningkat menjadi 19% bagi yang sarapan antara pukul 10.00-12.00, dan mencapai 29% bagi yang sarapan setelah tengah hari.

Risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular juga meningkat signifikan, dengan angka 46% lebih tinggi pada peserta yang sarapan setelah pukul 12.00 dibandingkan yang sarapan antara pukul 07.00-08.00.

Bagi peserta berusia 50 tahun ke atas, kebiasaan makan lebih siang terkait dengan harapan hidup yang lebih pendek hampir 2,5 tahun.

Penulis senior penelitian, Zhilei Shan, menjelaskan, "Waktu makan yang lebih siang sebaiknya dipahami sebagai penanda risiko potensial dan mungkin merupakan pola makan yang dapat diubah, bukan sebagai bukti pasti adanya hubungan sebab-akibat secara langsung."

Meski memberikan insight penting, penelitian ini memiliki keterbatasan karena hanya mengamati pola makan dalam satu periode 24 jam dan belum mempertimbangkan faktor lain seperti pola tidur dan aktivitas.

Penelitian sebelumnya mengaitkan kebiasaan makan lebih siang dengan perubahan jam biologis tubuh, lonjakan gula darah, dan peningkatan hormon stres, sehingga temuan ini lebih tepat dipakai sebagai pertimbangan pentingnya waktu makan daripada patokan mutlak bahwa sarapan terlambat memperpendek usia.