Dokter Spesialis Gizi Peringatkan Bahaya Keterlambatan Jam Makan

Keterlambatan jadwal makan berisiko memicu peningkatan produksi asam lambung yang berpotensi merusak dinding lambung. Kondisi tersebut diungkapkan oleh spesialis gizi klinik dr Igus Ulfa Yaze, SpGK, dalam siaran langsung TikTok detikHealth pada Kamis (20/8/2026).

Asam lambung secara alami berproduksi mengikuti ritme dan kebiasaan waktu makan harian seseorang. Peningkatan kadar asam yang tidak segera diisi makanan dapat menyebabkan rasa nyeri, kembung, hingga ketidaknyamanan berlebih pada organ pencernaan, sebagaimana dilansir dari Detik Health.

"Asam lambung itu memang punya jam-jamnya kapan harus keluar atau harus banyak. Ketika kita terbiasa makan jam 12, tiba-tiba terlambat jadi jam 3, di jam 12 itu asam lambung memang sudah muncul," kata dr Yaze.

Risiko gangguan pencernaan akibat keterlambatan makan ini mengintai semua orang, terutama penderita penyakit gastritis dan GERD (Gastroesophageal Reflux Disease).

"Ketika harusnya makan tapi enggak ada makanan, akhirnya yang dia olah itu dinding lambungnya, makanya jadi nyeri," jelas dr Yaze.

Mengenai batas toleransi keterlambatan makan, pergeseran waktu selama 30 menit masih tergolong aman bagi kondisi perut. Keterlambatan hingga maksimal satu jam masih dapat ditoleransi, meski tubuh mulai menunjukkan gejala hilang fokus dan perih. Namun, jika keterlambatan melebihi satu jam, kadar asam lambung akan terlalu tinggi sehingga perut justru terasa makin perih saat makanan masuk.

Untuk mengantisipasi agenda padat seperti rapat panjang, pertolongan pertama dapat dilakukan dengan mengonsumsi camilan sehat sebelum jadwal makan tiba.

"Biasanya saya menyarankan pasien tetap bekal, misalnya pisang atau jeruk. Jadi harus ada yang dikunyah sebelum sampai ke tempat makan, supaya asam lambungnya tidak menyerang dinding lambung kita," kata dr Yaze.