Ryu and Co Buka Booth Matcha Murah di Parkiran Lantai 12 Sudirman

Kawasan perkantoran Sudirman menyimpan tempat kuliner tersembunyi yang menawarkan aneka minuman matcha, kopi, dan pastry dengan harga terjangkau. Booth minuman bernama Ryu and Co. ini berlokasi di area parkir lantai 12 Mori Tower, Sudirman, Jakarta, seperti dilansir dari Detik Food.

Pemilik Ryu and Co., Audrey Aurelia, sengaja memilih tempat tersebut untuk menjangkau para pekerja kantoran. Langkah ini diambil untuk menghadirkan varian matcha yang terjangkau tanpa mengurangi kualitas, di tengah maraknya menu matcha viral yang dijual di atas Rp50.000.

"Kami ingin membawa matcha yang affordable untuk pekerja kantoran di Jakarta, tetapi tetap memberikan kualitas yang oke," ujar Audrey saat ditemui Detik Food (10/9).

Usaha kuliner ini terbilang baru karena mulai beroperasi sejak Januari 2026. Audrey merintis bisnis tersebut bersama partnernya meski tidak memiliki latar belakang di bidang F&B. Ide awal pembuatan booth ini murni berawal dari kegemaran pribadinya dalam meracik matcha di rumah.

"Saya awalnya suka bereksperimen membuat berbagai menu matcha di rumah. Teman-teman kemudian bilang, kenapa tidak dijual saja?" ujar Audrey.

Mengenai lokasi booth, area parkir lantai 12 Mori Tower awalnya merupakan fasilitas parkir yang tidak terpakai, lalu difungsikan kembali menjadi kantin karyawan. Audrey menilai lokasi tersebut sangat sesuai dengan target pasarnya.

"'Ryu' kami ambil dari bahasa Jepang yang berarti naga dan melambangkan kekuatan, sedangkan 'Co.' adalah teman-teman dan tim saya," jelasnya mengenai makna nama bisnis tersebut.

Varian Menu dan Harga

Ryu and Co. menawarkan menu racikan matcha dengan kisaran harga Rp20.000 hingga Rp30.000-an. Selain varian matcha, tersedia juga pilihan minuman kopi serta milk tea yang ditawarkan mulai dari harga Rp15.000.

Menu pilihan utama pelanggan di booth ini adalah Ujiro Signature Latte seharga Rp24.000. Minuman ini memadukan racikan matcha dengan pilihan fresh milk atau oat milk, sehingga menghasilkan tekstur creamy, lembut, serta rasa grassy tipis dengan sensasi manis di akhir.

"Kami menggunakan bubuk matcha langsung dari Jepang. Kualitasnya tetap bagus, tetapi masih bisa dinikmati setiap hari dan tidak terlalu pahit," kata Audrey.

Pengembangan varian minuman di Ryu and Co. juga terinspirasi dari tren yang ramai di media sosial TikTok. Beberapa varian unik yang ditawarkan antara lain Corn Milk Matcha seharga Rp30.000 yang disajikan dengan topping corn flakes, serta menu Ube Halaya seharga Rp32.000.

"Kami melihat apa yang sedang hype, lalu mencoba membuatnya lebih mudah diakses orang-orang kantor," ujar Audrey.

Sebagai pendamping sajian minuman, Ryu and Co. menyediakan aneka pilihan pastry seperti bomboloni dan cinnamon roll. Seluruh produk pastry tersebut dipasarkan dengan harga di bawah Rp20.000.