Mengenal 5 Tempat Ayam Goreng Tim Terpopuler di Solo dengan Cita Rasa Khas

Ayam goreng tim menjadi salah satu sajian kuliner khas yang banyak digemari di Solo, Jawa Tengah. Proses pengolahan yang melibatkan perebusan atau pengukusan ayam sebelum digoreng menghasilkan tekstur daging yang lembut dan bumbu yang meresap hingga ke dalam.

Keunikan ayam goreng tim ini membuatnya tak kalah populer dibandingkan ayam goreng basah dari daerah lain seperti Bandung dan Jakarta. Di Solo, ada beberapa tempat makan ayam goreng tim yang sudah dikenal luas dan memiliki penggemar setia.

Sejak berdiri pada tahun 1969, Ayam Tim Goreng Bu Better menjadi pelopor ayam tim di Solo. Metode pengukusan ayam kampung sebelum digoreng menghasilkan daging yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna.

Salah satu pengunjung mengungkapkan bahwa bagian paha ayamnya sangat juicy dan bumbunya terasa hingga ke bagian terdalam. Ayam ini dapat dinikmati dengan nasi putih hangat dan tersedia dalam beberapa pilihan porsi mulai dari seperempat hingga satu ekor.

Lokasi: Jl. Yosodipuro No.135, Mangkubumen, Banjarsari, Kota Surakarta.

2. Ayam Cinta

Ayam Goreng Cinta yang beroperasi sejak 2010 menawarkan ayam yang dimasak melalui tiga tahap, yakni direbus, ditim, dan digoreng sebentar. Proses penggorengan yang singkat menjaga kelembutan ayam dan menghasilkan kulit yang tidak kering.

Selain ayam goreng, warung ini juga menyediakan lalapan dengan oseng daun pepaya dan dua pilihan sambal, yaitu sambal tomat dan sambal bawang.

Lokasi: Jl. H. Muslich No.209, Blimbing, Wonorejo, Polokarto, Kabupaten Sukoharjo.

3. Ayam Goreng Kartini

Ayam Goreng Kartini menawarkan ayam kampung dengan cita rasa gurih yang khas berkat proses perebusan menggunakan air kelapa muda dan rempah pilihan sebelum digoreng. Konsep tempatnya tradisional dengan bangunan joglo kuno membuat suasana makan semakin menarik.

Harga mulai dari Rp20.000 per potong.

Lokasi: Jl. Bhayangkara No.47, Solo.

4. Ayam Kemala

Ayam Kemala terkenal dengan ayam tim spesial yang dimasak selama empat jam dengan cara ditim sebelum digoreng sebentar. Metode ini menghasilkan daging sangat lembut dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam.

Pesanan ayam goreng tim sudah termasuk tumis daun pepaya, kremesan, dan sambal yang dapat diambil sepuasnya. Tempat ini juga menyediakan menu frozen sebagai stok makanan di rumah atau oleh-oleh khas Solo.

Lokasi: Jl. K.H. Samanhudi No.148, Laweyan, Kota Surakarta.

5. Sebelas Rasa

Meski lokasinya tersembunyi di dalam gang, Sebelas Rasa tetap ramai dikunjungi karena sajian ayam kampung tim yang lezat dengan tekstur daging sangat lembut dan rasa gurih yang keluar dari proses penimannya.

Ayam goreng tim ini makin nikmat disantap bersama gudangan segar, nasi putih, dan sambal.

Lokasi: RT.02/RW.02, Kudu, Baki, Sukoharjo, Solo.

Kelima tempat makan ayam goreng tim di Solo ini menunjukkan keunikan dan kekayaan kuliner daerah yang layak dicoba bagi para pecinta makanan tradisional Indonesia.

Informasi ini dikutip dari Detik Food sebagai referensi kuliner terpercaya.